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苹果短信默认发送号码的设置方法可以通过以下步骤完成。
1、打开苹果手机上的“设置”。
2、进入设置后，找到并点击“蜂窝移动网络”。
3、在蜂窝移动网络页面中，找到并点击“默认号码”选项。
4、在弹出的页面中，选择想要设置为默认的号码。
也可以通过以下方式设置：
1、打开苹果手机上的信息（短信）应用。
2、在短信应用的界面，点击右上角的按钮，选择“设置”。
3、进入设置后，点击“发送与接收”，在接收短信的电话号码旁边，会看到默认使用的号码，如果需要更改，点击该号码即可。
方法仅供参考，由于苹果系统的版本更新，不同版本的操作系统可能存在操作差异，如果遇到问题，建议查看苹果官方指导或咨询苹果客服。